如何萌芽:完成萌芽指南

你’ve可能访问过的餐馆,即在沙拉或沙拉上举行的豆芽 佛碗,或者也许你’在杂货店购买了一个容器。豆芽是营养动力露,你可能没有意识到他们在家里种植了多么容易!使用我们的如何萌芽指南,您’在没有时间生长,收获和吃新鲜的新芽的专业人士。

什么是豆芽?

豆芽的基础是种子。每种种子含有维生素,矿物质,蛋白质,脂肪和碳水化合物,等待合适的环境开始生长。当我们提供空气,水和适当的温度时,奇迹开始。种子发芽,它开始发芽,释放令人难以置信的能量流动。自然 化学变化 occur, such as:

  • 酶被激活,这对于食物消化是必要的。
  • 蛋白质转化为游离氨基酸 - 该 构建我们的身体块.
  • 淀粉改变为简单的糖。
  • 矿物质结合起来增加同化。
  • 维生素含量从三次增加到12次以上。
  • 在暴露于阳光下,叶绿素和胡萝卜素含量随着速度而增加。

豆芽的健康益处无数,包括改善的消化和 营养吸收。他们也是富人 抗氧化剂来源,让他们伟大 免疫系统和 a welcome addition to any 抗炎饮食。新兴的证据也表明豆芽可能有 抗肿瘤效应 并且有可能抑制癌症 胸部, 前列腺 膀胱.

本土豆芽非常便宜,易于成长!

如何萌芽指南

我能萌芽什么?

  • 豆子
  • 豆类
  • 坚果
  • 种子
  • 谷粒

我怎样才能使用豆芽?

 

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如何萌芽指南

如何萌芽指南

有几种不同的方式可以发芽,我们’ve下面概述。如果你’再看一个视觉学习者,你可以看 这个关于发芽的快速视频 too.

方法1:浸泡和筛法

好的: 绿豆,鹰嘴豆,扁豆,奎奴亚藜,荞麦

你 will need:

  • 容器浸泡豆/扁豆/豌豆
  • 毛巾

方向:

  • 浸泡豆类/扁豆/豌豆的选择过夜。
  • 在筛子中彻底冲洗。
  • 在碗里留在筛子上。
  • 每天冲洗两次,早上一次,晚上一次,然后用毛巾盖住。
  • 看着他们萌芽!

方法2:SAGGY SACK方法

好的: 苜蓿芽,西兰花,豆芽甘蓝芽,三叶草新芽

你 will need:

  • 玻璃瓶
  • 坚果袋或乳酪烧(乳酪(可在健康食品商店和五金店提供– and 他们有多种用途)
  • 种子/扁豆选择
  • 食品级氢过氧化氢(以防止霉菌生长,可选)

方向:

  • 将1-2汤匙种子加入螺母大袋,然后将大袋放入泥瓦匠罐中。
  • 用水填充罐子,确保覆盖所有豆类/种子。
  • 允许这样坐在12-24小时。
  • 经过时间后,排出水并冲洗种子。
  • 离开坚果麻袋和悬在空罐子里的种子。
  • 每天两次冲洗你的喷射。每次冲洗它们时,冲洗好几次,然后离开排水。
  • 如果使用食品级过氧化氢,请在水中加入1/2茶匙,并在漂洗几次前静置五分钟。这有助于防止模具生长。
  • 准备好后,保持豆芽冷藏并每天冲洗。

 方法3:微农场方法

好的: 豌豆新芽,向日葵芽,麦草

你 will need:

  • 锅或砂锅菜
  • 有机发芽种子的选择
  • 有机土壤

方向:

  • 用大约两英寸的有机土壤排出砂锅菜或锅。
  • 撒上少量种子,然后用另一英寸的土壤覆盖。
  • 每天都有一点点水。
  • 4-5天后,你会有豆芽!当您准备好用它们时,用剪刀修剪它们。

我们最喜欢的一些豆芽

我们喜欢下面的豆芽,因为它们富含蛋白质,高于维生素A,C,E和K,富含铁,镁,钙和钾等矿物质。

  • 苜蓿芽
  • 西兰花嫩芽
  • 鹰嘴豆豆芽
  • 扁豆新芽
  • 豌豆新芽
  • 绿豆甘蓝
  • 红三叶草新芽

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如何购买+选择萌芽种子

如果你想学习如何发芽,你需要从好种子开始–没有他们,你的豆芽赢了’生长。寻找生长的种子,因为煮熟或烤的种子将阻止发芽。购买具有的种子 不是 被辐照,破坏了必需的营养素。

旨在购买新鲜的种子– bulk buying isn’这是最好的选择。以少量购买发芽种子(你不’T需要多少,因为1-2汤匙制造了很多豆芽),如果你正在制作很多豆芽,更频繁地购买它们。最后,我们喜欢选择有机的豆芽,以避免任何化学品或杀虫剂。

 

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5 responses to “如何萌芽:完成萌芽指南

  1. 希瑟

    我很乐意制作西泽基尔面包。你会尽快覆盖吗?

  2. 你好!我想知道在哪里购买种子/扁豆/豆类发芽?它只是你在商店的包里买的干豆吗?来自鲍勃的红色磨袋的奎奴亚藜?我假设西兰花和苜蓿豆芽来自你在花园里的种子?请帮忙!

    1. 嗨莎拉!您可以尝试当地的健康食品商店,杂货店或在线。如果你的食品室里有种子,你可以尝试萌芽它们。如果您拥有的是有机和非照射(而不是超级旧),它可能会有效。试一试,看看会发生什么!

  3. Puja Agarwal.

    喜欢播客。
    真的很好的信息 -

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