使用鹰嘴豆的10种方法

鹰嘴豆或鹰嘴豆豆,是世界各地的许多美食中的一种流行的成分。凭借其温和的味道和黄油纹理,有多种方式可以在各种食谱中使用鹰嘴豆。

超出了他们的多功能性和味道,鹰嘴豆是营养营养营养课程!鹰嘴豆装满了:

煮鹰嘴豆的最佳方式

只要有可能,我们选择干鹰嘴豆,然后自己烹饪。这个选项 比罐头鹰嘴豆便宜便宜,加上我们跳过了 包装浪费在罐衬里中过量的钠和内分泌破坏化学品 如双酚A.。我们喜欢 用巨大的批量烹饪,然后将它们分成冰箱中的容器。如果干酪aren’可用或方便的,旨在没有BPA的罐(甚至有些人 烹饪营养专家 世界各地可以让他们在玻璃罐子里煮熟!)。

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消化鹰嘴豆?

由于其高含量的纤维和复杂的碳水化合物,豆类和豆类可能是挑战的挑战。如果你’重新用来吃它们,事情可以得到相当音乐!有很多方法可以准备和煮鹰嘴豆以降低他们的煤气诱导因素: 了解在这里的方式.

使用鹰嘴豆的10种方法

在没有特定的顺序中,这里是我们最喜欢的方法以及配方灵感上使用鹰嘴豆。

鹰嘴豆泥

使用鹰嘴豆的最佳方式

你知道这必须是最佳方式使用鹰嘴豆的最佳方式列表!基本鹰嘴豆犬包括煮熟的鹰嘴豆,柠檬,大蒜, sea salt和Tahini,然后你可以根据需要的额外的香料,草药,蔬菜,烤红辣椒,朝鲜蓟, 根茎类蔬菜, 或者 深绿色的蔬菜.

与您最漂亮的生蔬菜配对时,Hummus是完美的, 无麸质面包 , 或者 饼干。它’在用一点水稀释时也可爱 沙拉酱.

尝试的配方: 易鹰嘴豆食谱 经过 地中海菜

另外,请务必查看我们的创始人 Meghan Telpner在这个视频中与她的小孩制作鹰嘴豆!


烤鹰嘴豆

嘎吱嘎吱的烤鹰嘴豆

寻找一个脆脆的小吃 取代薯片?把你的鹰嘴豆扔进去 烤箱安全烹饪油,盐和香料,烤,直到它们酥脆。烤的鹰嘴豆独自是伟大的, 包装成午餐盒作为无螺母选择,或可以用作‘croutons’ atop a salad or .

尝试的配方: 嘎吱嘎吱的烤鹰嘴豆 经过 Sondi Bruner


汤和炖菜

鹰嘴豆咖喱

我们合并鹰嘴豆最喜欢的方法之一是汤和炖菜。你可以扔鹰嘴豆 任何一锅餐 用于添加蛋白质,质地,味道和纤维。混纺鹰嘴豆是一种美妙的乳制品增稠剂,代替奶油或面粉,也用于汤和炖菜。

尝试的配方: 南瓜鹰嘴豆咖喱 经过 素食主义者里亚卡


饼干,金发和布朗尼斯

如何使用鹰嘴豆

是的,鹰嘴豆在巧克力鹰嘴豆饼干,金发和布朗尼斯等烘焙食品中很棒。它们具有温和的味道,并加入蛋白质和纤维的往上升高烘焙食品的营养。在无麸质烘焙中使用鹰嘴豆的关键是在食品加工机或搅拌机中融合它们,所以你可以’t检测他们的纹理。

尝试的配方: 盐渍榛子黄油鹰嘴豆金发 经过 Vegukate.


沙拉

使用鹰嘴豆的最佳方式

一个好的沙拉不仅仅是生菜!我们的理论是您需要至少六个或七个浇头,以便沙拉味道。我们崇拜煮熟的鹰嘴豆到沙拉。或者,您可以完全跳过绿色,并使鹰嘴豆制作沙拉的底部。

尝试的配方: 希腊鹰嘴豆沙拉 经过 滋养和宴会  (对于乳制品版本,跳过Feta或制作 其中一种免费的奶酪配方)

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三明治填充

鹰嘴豆食谱

捣碎的鹰嘴豆,当与腰果奶油混合时,鳄梨,鹰嘴豆或素食主义者,可以复制一个美妙的素食主义者‘tuna’ or sandwich spread.

尝试的配方: 粉碎了鹰嘴豆三明治 经过 杰西卡在厨房里


素食汉堡

鹰嘴豆汉堡食谱

鹰嘴豆以及大多数豆类和豆类,在素食者汉堡中都很精彩,因为它们还提供了坚固的肉类纹理,除了他们的健康益处。 汉堡食谱 很容易在大批次中制作在你的那些日子里藏在冰箱里 想要一个快速,营养的膳食,没有很多麻烦.

尝试的配方: 最好的素食主义者鹰嘴豆汉堡 经过 用清晰度吃


植物肉类碎片

鹰嘴豆炸玉米饼

在食品加工机中脉冲鹰嘴豆,或给予它们粗糙的捣碎,直到它们易碎地转变为素食地面‘meat’您可以在意大利面酱中使用,辣椒,炖菜,炸玉米饼,肉饼等。退房 这10种整个食物植物的肉类替代品 for more ideas!

尝试的配方: 鹰嘴豆‘Beef’ 经过 制作百里香健康


沙拉三明治

真实的沙拉三明治

沙拉邮件是用鹰嘴豆,草药和香料制成的中东地区。用它们在三明治,包裹,沙拉,或独自用作零食。 FalaFels传统上油炸,但你也可以煎炸或烘烤它们。

尝试的配方: 沙拉三明治传统的传统方式 经过 厨师塔里克


炸玉米饼

鹰嘴豆炸玉米饼

经验丰富的鹰嘴豆为炸玉米饼食谱以及卷饼,螺旋桨,炸玉米饼沙拉或eNchiladas制作一个很棒的补充。顶 莎莎 和/或 鳄梨 (我们都爱两者)和你’re golden.

尝试的配方: 孜然酸橙鹰嘴豆花椰菜炸玉米饼 经过 短女孩的高秩序

如果你’ve有一些干或罐头鹰嘴豆 在你的食品室里踢了一下,我们希望所有这些鹰嘴豆食谱都激发了你让他们良好用途。

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