一个繁荣的个人厨师:Yvette Dumouchel

众多烹饪营养专家学生开始我们的 14周的计划 以前的健康和营养经验。但是,无论众所周知多少,都有始终是额外的观点,增强知识,更多的食谱灵感!这些是一些原因,特别是后者,它带来了Yvette Dumouchel到了 烹饪营养专家计划 在 2018.

坚实的营养基础

Yvette从一个年轻时汲取灵感,看着她的母亲从划伤时烹饪一切,而全职和抚育他们的后院花园。她的妈妈最初来自加纳,煮熟的传统加纳菜肴,还探索了世界各地美食的各种整个食物和食谱。 Yvette的家中没有加工食品(她甚至没有尝试 商店买了沙拉酱 直到成年期),这为种子种植了最终会成为一个蓬勃发展的职业生涯。

“每天看到我的单身妈妈,对我的生活有影响真的很棒,”她说。 “我真的很喜欢烹饪 - 它在我身上也是如此。在我身上,滋养人,喂养人。“

Yvette于2008年参加了加拿大自然营养学院(CSNN),并在毕业后,在当地农民销售素食零食毕业后跑步’温哥华市场。不久之后,Yvette决定在自己身上分支并成为个人厨师。

她开始种植她的家庭厨师业务, 桌上的食物,这集中在烹饪健康的膳食和零食。基于流行需求,Yvette还向她的服务名册添加了烹饪和营养课程。

经过近十年的建设蓬勃发展的业务,Yvette觉得她需要更加正式的烹饪训练和食谱灵感,以帮助她进一步支持和滋养她的客户。她之前的认证并没有涉及烹饪组成部分,她想学习额外的烹饪技巧和观点。

四舍五入她的教育

Yvette Dumouchel  - 烹饪营养专家

照片:vairdy freail

“我希望我分享的信息更圆满的基础。我喜欢上学,我没有长时间做过教育或训练。我对食物和营养研究感到兴奋。这个程序为我填满了一些空白。“

Yvette加入了这一点 烹饪营养专家计划 并潜入与Gusto的内容,刷新食谱和书面作业,并学习如何为不同的饮食需求做饭。

“我为我分享的信息,我想要一个更圆满的基础,”她说。 “我喜欢上学,我没有长时间做过教育或训练。我对食物和营养研究感到兴奋。这个程序为我填满了一些空白。“

Yvette喜欢这件事 每周烹饪作业,为她的客户启发了新的配方创作。她还喜欢学习如何进行彻底的营养研究,从专门的计划教练接受支持和反馈,参加LIVE Q&会议,并与她的烹饪营养专家计划伙伴交流分配,以互相测试’S膳食计划和食谱。

“我真的很喜欢它。与程序一样激烈,它是完全可管理的。与一个幼儿,丈夫,全职自营职业和一般生活的东西,我仍然能够管理工作量,“伊维特指出了。 “事实上,它帮助我了解如何更好地管理和关注重要任务的时间。”

Yvette还享有了支持的支持 与同学联系 在线烹饪营养专家私有社区集团。

“该集团为3个月创建了一个社区氛围,使其更加愉快,”她说。 “当你意识到有数百人与你一样,它使它变得更加乐趣。”

烹饪营养在家里

Yvette Dumouchel食物在桌子上

照片:vairdy freail

就像她自己的母亲一样,伊维特在她的家庭厨房里花了很多时间,沿着烹饪技巧和知识到她7岁的儿子菩提。他们经常一起做饭;和 Bodhi处理适当的任务 并彻底享受结果。 Yvette还分享了他们的食物选择背后的“Whys”,并且在她在2019年在夏令营教授了一位客人讲习班之前,她没有意识到他学到了多少,他一直在蜿蜒而来。

“我意识到他吸收了这么多,因为他知道我要问的问题的很多答案。他真的在倾听并采取它,这真是太棒了。孩子们真的需要这种基础。“

“我意识到他吸收了这么多,因为他知道我要问的问题很多,”她说。 “他真的很棒,他实际上正在倾听和接受它。 孩子们真的需要这种基础。“

Yvette有一个激情 发酵食品,由于它们所需的时间(和监控),她没有准备客户的东西。相反,她与菩提一起在家里发酵 - 他经常要求“肠射击”和崇拜制作酸菜(他甚至有自己的酸菜昵称:Bodhi BAM BAM)。 Yvette还向学校豆荚中的孩子们教过一个发酵课,在那里他们幸福地吞噬了发酵胡萝卜。

“我的儿子是我的灵感,我的目标是为他提供知识,所以它也是他的第二种,”她说。

在桌子上展开食物

Yvette Dumouchel.

照片:vairdy freail

由于Yvette完成了烹饪营养专家计划, 桌上的食物 已扩展到包括另一家厨师。此外,她吸引了更多的客户,健康状况们渴望她的​​营养知识和令人满意的定制食谱,帮助他们滋养自己。无论它们是素食主义者,素食主义者,乳糜尿,糖尿病等,yvette都会感到自信为那些有特定的饮食需求的餐点。

通常,Yvette向其他人的厨房提供使用其设备和存储容器烹饪,但全球大流行引起了她的运营大大转变,因为它具有许多小企业。几个月,Yvette无法为他人做饭。一旦某些限制抬起,她在自己的家中为客户烹制,并将食物送给他们;现在开始安全地返回一些人的家。

Yvette计划从现有的烹饪课程中创建一个在线课程,并在烹饪计划,德国鬼和 骨肉汤.

企业家精神并非没有挑战,而是yvette 喜欢拥有自己的事业,帮助客户,灵活,自我决定的时间让她与她的儿子共度时光并吸收新的知识。

“我喜欢它的自由,”伊维特说。 “在我的业务中有一个可能性的世界。”

有关更多信息 烹饪营养专家计划,加入即将到来 信息会议!

标题图片:vairdy freail

 

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