成为一名食品作家:遇见迈克尔坦恩鲍姆

Michael Tanenbaum是当地市场和洛杉矶地区的农场的夹具。无论季节,你都会发现他探索当地和新鲜的成分,发展与当地农民的关系,发现来自小型企业的新产品,发掘季节性宝石来养活他的家庭,并与他分享资源 有意识地犹太人 audience.

成长,迈克尔总是在餐桌上第一个,最后一个离开 - 但他并没有关注 什么 他正在吃东西。直到八年前,他发现了巨大的影响食物可以对健康有巨大的影响,这让他脱下了学习如何从划伤,离开他的工作,发现对食品新闻的热情。

Sceening往倦怠

十多年来,迈克尔在社交媒体,品牌和营销,指导竞选和分析数据。小时很长,耗尽,最终,疲惫的步伐开始佩戴他。他的生活方式不是可持续的,但他不确定如何枢转并找到他的出路。

除了他即将到来的倦怠,迈克尔患有过敏,窦问题和食物敏感性。他认为这些是他只是必须应对他的余生。有一天,一个自然的朋友建议 乳制品可能是罪魁祸首.

几周后 挖掘乳制品 和其他有问题的食物,80%的慢性健康问题已经蒸发。

发现食物的力量

成为一名食品作家

迈克尔的个人健康成功促使他在家里深入烹饪新鲜,营养食品,访问农民’市场首次,并连接到他的食物供应 - 迈克尔指的是作为他对食物的现代兴趣。

“我很想了解更多关于食物如何影响我们的身体超越我们的饥饿感,”他说。“ “我开始了解食物的治疗益处,如何 消炎(药,脑升压, 提供能源, and more.”

很快,迈克尔在他的圈子里成为了健康的食物专家,特别是在工作中。

“我的老板和同事会在每天午餐时徘徊在我身边 看看我带来了什么。迈克尔说,他们无法相信侧面菜肴和不寻常的水果和蔬菜的多样性,“迈克尔说。 “到那一点,毫无疑问,我需要进一步探索这个方向。”

迈克尔的自然疗法朋友,也是同一个建议的人 他消除了乳制品,推荐他认为 烹饪营养专家计划。 Anders与烹饪营养专家计划创始人+主任Meghan Telpner一起长大,并认为迈克尔将欣赏她的个性和教学风格以及计划内容。

“一旦我登陆主页,我被迷上了,”迈克尔说。 “我不敢相信课程教导了所教的东西。我刚知道这门课程是天堂的比赛,为我的蓬勃发展的食物和通过食物治愈。“

创意火花飞行

食品作家Michael Tanebaum

迈克尔加入了这一点 烹饪营养专家计划 2016年,预计他将学习烹饪健康的食物,处理食物过敏以及如何做出更好的成分决定 - 并且当他发现该计划提供的比例远远超过他讨价还价时感到惊讶和高兴。

作为前预使用的学生,迈克尔对该计划的科学询问印象深刻,教导他如何使用营养研究,了解许多常见健康状况的根本原因以及如此 膳食准备,菜单规划, 储藏室组织, 和更多。 Michael还赞赏各种机会与计划中的其他人联系,从计划广泛的每周Livestream课程,以他的专用计划教练传达一对一,并与他的烹饪营养专家伙伴交换任务。

“课程在所有不同方面之间如此完美平衡,涵盖了许多不同的基地,”他说。 “它在很短的时间内为您提供了大量的信息。”

杂耍的兼职工作,两个年轻男孩在家里,课程工作挑战,但他的家人很兴奋地借给支持并参加骑行。 Michael的妻子,最初来自阿根廷和 一个完成的家庭厨师,使用新鲜成分长大,所以烹饪营养专家风格对她来说并不是一个延伸(她甚至开始了一系列 西班牙语健康烹饪视频 和他们的孩子们)。 他们的孩子热切地成为这个过程的一部分 现在是健康饮食的热情大使。

“拿走这门课程教我几乎所有自己食物的技能,”他说。 “在我的妻子和我身边,我们努力从头开始制作我们所有的食物。”

当迈克尔开始该计划时,他不确定 他如何专业地使用教育。随着时间的进步,创意火花开始飞行。

“模块模块,我开始拥有这些创意头脑风暴和更多的食品商业想法,”他说。

完成该计划后九个月,迈克尔辞去了他的工作追求他们。

建立有意识的犹太人,成为一名食品作家

成为一名食品作家

“我喜欢写作并分享我所知道的,”他说。 “如果我没有参加这门课程,写作不会发生。烹饪营养专家计划带领我达到了我最大的激情,这是食品新闻。“

正如迈克尔开始发展经营理念,常见的主题会出现:卫生服务,信息和资源与犹太人和犹太社区的资源以及对有意识的饮食感兴趣的卫生服务。

“那里’犹太食物更清洁或比非犹太食物更健康的感知。但是’不一定是真的,“他指出了。 “超过41%的美国封装食品中的41%是经过认证的犹太人。所以留下了一个 很多 架子上的潜在不健康的食物和人们’s homes.”

迈克尔一直喜欢写作。 烹饪营养专家计划的 内容创建分配,这要求学生为其选择的出版物写一篇文章,激励他追求成为食品作家并开始他的网站的梦想,然后开始他的网站, 有意识地犹太人.

通过 有意识地犹太洁食, 迈克尔股票如何吃纯净的营养浓密,未加工的整个食物。他提供食谱,推荐品牌和当地企业,凸显食品生产商,食品专家和农民,揭示忙碌的人的膳食黑客,为特定的犹太节假日写下指南(像这个逾越节电子书)并与读者分享他庞大的烹饪营养知识,帮助他们简化犹太洁食饮食。自建立以来 有意识地犹太人 2019年,迈克尔写过120多个博客岗位。

此外 有意识地犹太人,Michael为健康品牌和健康博客写作,同时为当地出版物提供贡献 犹太洛杉矶学报.

迈克尔有很大的计划 有意识地犹太人。他将继续分享咨询和讲述食物空间中有影响力的人的故事,但他也希望在人们可以找到犹太食品指南的网络教育门户网站,发现他的兽医产品,最终创造和销售他自己的行犹太产品。

“我喜欢写作并分享我所知道的,”他说。 “如果我没有参加这门课程,写作不会发生。 烹饪营养专家计划 让我介绍了我最大的激情,这是食品新闻。“

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