Carob和Carob食谱的烹饪营养指南

CAROB产品正在复出。曾经考虑过偏心嬉皮士的领域 在20世纪60年代和70年代而且巧克力的苍白模仿,Carob正在被认为是一种美味的成分,可以增强很多食谱!让’潜入Carob和Carob Recipes,可能会激励您使用它!

什么是carob?

切碎树, Ceratonia siliqua ,主要在地中海和中东种植。它呈果实呈长长,平豆荚,纸浆和种子用于烹饪用途,以及制药和化妆品行业。 Carob.’s popularity 开始在20世纪50年代和20世纪60年代成长 当专家宣布这是一个‘healthier’巧克力的替代品(我们现在知道这是不是’t true)。食谱创作者和家庭厨师开始将Carob交换为各种食谱 - 主要是烘焙食品和甜食 - 呼吁巧克力。

你’LL通常以几种形式找到Carob:

CAMOB粉末

通过干燥Carob Pods,除去种子,然后将荚磨成细粉的碎片粉末。它具有与可可粉或可可粉相同的质地和一致性。 你 can even try making your own 如果您可以访问Carob树木!

角豆芯片

巧克力芯片的替代品通常用Carob粉末,油和糖制成。你’如果购买Carob芯片,请仔细阅读标签,因为许多品牌都可以包含 不健康的食用油, 麸质 , 乳制品 和精制糖。

刺槐豆胶

蝗虫豆树胶,也称为Carob Gum,是从Carob种子的胚乳中提取的多糖。它具有厚重,粘糊糊的一致性,并经常被食品生产者作为其产品中的增稠剂和稳定剂使用。制药和化妆品公司还利用了这些增厚和稳定性。

Carob的烹饪营养益处

Carob有许多有益的健康特性! carob是:

研究表明Carob中的化合物 可以抑制癌细胞生长,降低胆固醇水平,有助于调节血糖,并具有抗糖尿病作用。 它也可以使消化道有益,减少腹泻,便秘,酸回流和溃疡。蝗虫豆胶的纤维含量 已被证明受益 消化,心血管系统并具有抗癌作用。

和侧面注意:与巧克力不同,Carob对狗是安全的!

Carob Recipes与巧克力食谱

Carob已经生活了大部分现代生活 在巧克力的阴影下,经常宣布较差,更不淡淡。 Carob有一个坚果,朴实的味道和它’实际上非常甜蜜。如果你’曾经尝试过Cacao Powder,Cacao鲣鱼,或100%黑巧克力,你’LL可能注意到巧克力非常痛苦。 Carob Isn.’t - 而且为此,您通常可以 减少天然甜味剂 你加入Carob Recipes或有时完全留下它们。

常用的曲折 作为巧克力的替代品,特别是在 自身免疫古饮食(AIP)。它’很好,可以选择在食谱中交换巧克力1:1的巧克力,但请记住,CAROB会味道不同!

如何使用carob

Carob粉末非常易于在您最喜欢的食谱中使用。尝试carob:

由于其天然甜味,我们更喜欢使用曲折的食物和烘焙食品。

10个令人敬畏的Carob食谱尝试

为您加载Carob Recipes!

自制大块‘Chocolate’ Bars

 Carob食谱

自制大块‘Chocolate’ Bars 经过 治疗家庭吃

这款三种成分配方(绝对没有糖)让您体验到Carob的美妙味道。


燕麦carob能量叮咬

Carob Energy Bites.

燕麦carob能量叮咬 经过 水晶黎明烹饪

一个简单的,没有烘烤的小吃 bump of energy (或只是因为他们’re tasty).


Superfood Maca-Carob Latte

 Carob Latte.

Superfood Maca-Carob Latte 经过 Darn好蔬菜

一个5个成分的Elixir配方主演Carob和 烹饪适应剂玛卡.


Carob Chia布丁

 Carob.

Carob Chia布丁 经过 詹妮弗’s Kitchen

奶油和豪华的奇泽布丁很棒 膳食准备 批量烹饪 .


Paleo Carob和Tahini Seed Bars

 CAROB食谱

Paleo Carob和Tahini Seed Bars 经过 爱食物滋养

一个无螺母格兰诺拉麦片吧配方,结合了马蹄铁 我们最喜欢的种子草原之一 -  tahini.


3个成分小菜漂亮的奶油

 Carob食谱

3个成分小菜漂亮的奶油 经过 匆忙健康坚果

您需要的只是冻结的香蕉,Carob粉末和 coconut milk,加上一个搅拌机,以搅打一批自制冰淇淋。


Carob南瓜搅拌器松饼

 Carob Muffins.

Carob南瓜搅拌器松饼 经过 Sondi Bruner. (*烹饪营养学院Head Program Coach)

我们都喜欢南瓜和巧克力,所以为什么不南瓜和龟肉?无麸质,素食主义者和无螺母的搅拌器松饼柔软而柔软。


奶油无特米龟黄油

 Carob食谱

奶油无特米龟黄油 by Ricki Heller

谁需要 传统的早餐蔓延,应该是不被命名的 当这种更健康的食谱周围时?


Carob Cacao Maca松露

 Carob松露

Carob Cacao Maca松露 经过 香草嘎吱嘎吱

如果你’在Carob食谱中,船上没有100%,这些松露有助于通过将CACOS粉末混合来缓解过渡。


梦幻般的‘Chocolate’ Zucchini Bread

 Carob食谱

梦幻般的‘Chocolate’ Zucchini Bread 经过 拉力厉害

这块小树叶面包有很多:它’没有常见的过敏原,是无谷物,符合脂肪的,符合蔬菜。

 

探索新成分是烹饪营养的重要组成部分。我们鼓励你给Carob一些爱 - 你赢了’t regret it.

 Carob食谱

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