如何吃更多的蔬菜

不管你’re 素食主义者,古老或杂食,这些类型的饮食的关键宗旨正在吃更多的蔬菜。但是’更容易说出,特别是如果你的西兰花和布鲁塞尔豆芽 倾向于在清洁剂中萎靡不振。您如何在饮食中获得更多的蔬菜,而不会被烹饪淹没?通过这些简单的步骤,您可以学习如何多吃蔬菜,彻底享受它们!

1.制作菜单计划

建立一个包含大量蔬菜的营养菜单计划是实际吃更多蔬菜的第一步!挑选一些蔬菜,每周专注于围绕他们的食谱,改变了 香料, 这 蛋白质而且其他口味让它保持清新和有趣。你也可以 重新振缩剩菜 通过将它们扔进一个新鲜的沙拉中,将它们与烤蔬菜配对或使用它们 食谱 - 免费晚餐碗。菜单规划和膳食准备是我们教导的第一个技能 我们的烹饪营养专家 因为它们非常适应保持你的 在轨道上的健康饮食目标, 并帮助您多吃更多蔬菜。

一些食谱灵感为您的菜单规划:

…你可以找到负载 这里更多的想法.

2.膳食准备

It’如果他们更难以消耗蔬菜’没有准备好吃或烹饪。有时它似乎太努力了 去种子一个胡桃南瓜 或者 整个南瓜,特别是当你饿了 只想快速在桌子上吃晚餐。这些 5个必需的餐饮准备技巧 还有这个 健康批量烹饪101 指南是有助于您开始的很好的资源。准备成分让您更接近吃它们的一步,这不仅会为您提供燃料,还可以帮助您 减少食物浪费.

3.进行混合(或榨汁)

大学教师’落入香蕉+浆果车辙,为你的早晨冰沙!许多蔬菜在搅拌机中伟大,如西葫芦, 豆芽, 深绿色的蔬菜 和芹菜。榨汁也是解锁素食权的好方法 什么时候’s too hot to cook。这些 20个最佳冰沙食谱 将帮助您开始,或咨询我们的 冰沙碗的9个提示 或者我们 冰沙混合指南.

4.尝试素食盒或社区支持的农业(CSA)

如果您倾向于漫步,不确定购买什么,请考虑注册CSA垃圾箱或有机蔬菜送货服务。这样,你’LL经常收到一组新的产品,最有可能包含一些蔬菜,你可能没有听过或以前使用过(耶路撒冷朝鲜蓟,任何人?)。这意味着在杂货店的决策时间越来越少花钱,吃得好吃的东西!

这些 关于如何选择CSA的提示 may come in handy!

5.让蔬菜保​​持在零食中

得到了一百万胡萝卜和唐’觉得烹饪?把它们切断,把它们放在朋友或家人面前’re看电影,看着他们消失了–特别是如果你配对 有一些美味的鹰嘴豆.

6.交换蔬菜的面包和面条

使用胶林绿色或鸡巴叶,以创造素食包裹(这里的面包替代品)或尝试螺旋化西葫芦,胡萝卜,甘薯,或冬季南瓜为蔬菜‘noodles’;意大利面南瓜也有 煮熟时的天然面条般的股。另一种选择是 尝试花椰菜饭 instead of grains.

7.制作灌装沙拉

用蔬菜加载你的沙拉碗,但是用鳄梨,坚果和种子,豆类和豆类创造更多的愿望力量 一个令人敬畏的沙拉酱 使用 营养油.

8.畏缩你的绿色

深绿色的蔬菜 非常营养,但他们肯定是巨大的!那种大量的生菠菜可能会让你感觉有点不堪重负,但是用一些东西萎靡不振 酥油 或橄榄油将缩小到可管理的数量。您还可以将它们扔进炖菜,汤或其他一锅饭菜,以轻轻萎缩它们并为您的饭菜增加更多的营养。

9.擦拭他们

从昔日的享受中拾起一些灵感,挑选了善良的享受。 发酵食品 丰富的益生菌和生物可利用的营养素,并且完全美味。如果你’在之前从未制作泡菜,唐’t worry – we’在这里有一个酸洗的指南。

10.偷偷蔬菜进入烘焙食品

植物盐或切碎的蔬菜添加质地,味道和营养 无麸质烘焙食品。一定的斑点由胡萝卜,欧洲防风草,红薯和壁球制成更甜美,所以你可能会削减 在天然甜味剂上 食谱中的其他地方。尝试夏南瓜面包或胡萝卜面包加入切碎的蔬菜,或者与这些一起去咸味 胡桃南瓜和扁豆松饼.

11.让素食主义者汉堡

与烘烤一样,您可以将许多素食良好融入蔬菜汉堡中,并通过添加烹饪的无麸质谷物,豆类,螺母和种子来使它们变得丰盛。看看这些 20最佳汉堡食谱 for inspiration.

12.季节性撒尿

蔬菜会在它们时味道更好’在季节(芦笋刚刚’在12月份的味道味道。寻找当地种植的蔬菜’LL旅行距离农场的距离短到你的盘子,这将增加他们的味道和 让他们在冰箱里持续更长.

13.种植自己的

当你时,你可能很可能吃更多的蔬菜’ve花了很多爱心的时间和努力!有一个后院很好,但你不’需要一个来增长自己的食物。某些蔬菜如微僵,草药,生菜和蘑菇 可以在室内种植。无论是如何让你拥有的空间’阳台或台面,为您工作。

14.当所有其他人失败时,煮汤!

没有什么能像一大堆蔬菜汤一样击中(并使用蔬菜)。如果你’在你的冰箱里有大量的蔬菜,做一大壶汤是一种奇妙的方式,可以立即使用它们。使用胡萝卜,洋葱和芹菜作为碱,为蛋白质添加豆类或扁豆,并以其他其他蔬菜在你的清洁上挂出来的蛋白质和折腾。或者尝试其中一个汤配方:

一旦你开始学习如何吃更多的蔬菜,就可以成为第二种蔬菜,将成为第二种自然。和这么多蔬菜可供选择,你赢了’t get bored!

如何吃更多的蔬菜

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健康的智慧

One responses to “如何吃更多的蔬菜

  1. 伊丽莎白

    我喜欢像胡萝卜和西葫芦一样撕掉蔬菜,或精细地剁成西兰花,加入美味的Spagetti酱,或辣椒菜,以便为vegi-fy-fy。非素食者通常可以’告诉。它也增加了更多的质地,也变厚了酱汁。百胜!

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