专家聚光灯:烹饪营养专家如何回归茁壮成长

在烹饪营养学院,我们的员工和学生一直在寻找回馈社区的方法。我们能够做到这一点之一是通过 从划痕烹饪,我们的慈善机构的年度电子食谱。这本数字化合物是特别的,因为100%的收益给予非营利组织,以帮助支持他们令人难以置信的工作。我们的2018年毕业生Katherine Boggs之一是由我们的主要慈善机构受援国推动的灵感,她将整个家庭带到非洲,在2020年1月到非洲到地面上志愿者!

我们与凯瑟琳谈到了她的志愿者体验,这对她来说意味着什么,以及我们如何帮助回馈。

你为什么想去非洲茁壮成长?

 蓬勃发展

前排,从左开始: Linda Bolton,蓬勃发展,梅根屯营养学家,凯瑟琳博格斯,烹饪营养专家的创始人

后排: 蓬勃发展的戴尔·博尔顿

当我11岁的时候,我的家人和我搬到了肯尼亚,我住了10年。我在内罗毕南部的一所学校度过了前三年(在偶尔的Warthog作为观众演奏田野上的运动!)然后在英格兰去寄宿学校。我回到了肯尼亚的每31选7走势图圣诞节,复活节和暑假,并考虑了我的家。

自从我离开以来,我想回去接受丈夫和孩子们。非洲以我无法妥善描述的方式在你的皮肤下,但它’与友好的肯尼亚人,太阳,红土以及广阔的大草原有关。

当我了解到他们对整体营养师的实习时,我先知道茁壮成长。这是我的背景,所以我立即被扮演的角色,而是由于家庭承诺,我无法努力工作。我真的被工作茁壮成长 - 专注于 教人们如何成长健康,  不只是给予讲义。

When the 烹饪营养学院did a fundraiser for Thrive 与之 从刮刮烹饪食谱,我觉得这是31选7走势图标志。我联系了联合创始人的Dale和Linda Bolton,并开始帮助培训中心的培训中心,以伊甸园宾馆可以使用蔬菜直接从花园中挑选的蔬菜。戴尔认为我将是31选7走势图很好的想法,参观Kitale中的中心,看看所有不同的项目茁壮成长。这个邀请在全球运动中设定了一整行 - 我的父母,兄弟姐妹和他们的家人在前两周与我们一起。然后他们回到英格兰,我的家人继续向北继续。

你在那里的时候如何帮助?您参加了哪些活动和工作?

我们有5天才能参与其中,它被堵塞了!这就是我们所做的:

开放培训中心

我为单月培训计划的学生进行了演示文稿(即使我先吓坏了这一点),我真的相爱了!)。我们也遇到了我社区赞助的女性才能参加课程。我们筹集了足够的钱来送她去住宅课程,然后用工具和种子回家,开始自己的花园,所以很高兴见到她。

有机花园访问

我们了解了园艺技术,覆盖,组合植物,使其最大化土壤养分,作物旋转,渗透性,以及局部草药的用法如何用于当地疾病,例如疟疾疟疾。

学校和社区访问

我们 制作冰沙 作为一种展示如何的方式 良好的绿色可以品尝 并提出了营养的演示文稿。我们从孩子们收集了足球’在家里的足球俱乐部(Clarkson Soccer Club)和来自我们社区的文具,我们能够向学校的孩子捐赠。球是31选7走势图巨大的打击!我们还访问了通过教授社区领导者发起的当地园林项目。很高兴看到他们有多自豪,他们能够在以前是荒地的土地上种植食物。

参观妇女的监狱

再次,我们冰沙向他们展示了如何使用他们在监狱花园中种植的绿色。女性如此欢迎 - 微笑,笑和唱歌的欢迎歌曲。他们都同意冰沙是'tamu'(斯瓦希里利的美味)。我的下31选7走势图筹款人我认为将是为了购买维生素,所以他们可以复制冰沙!

参观31选7走势图男人的监狱

我们在这里留下了一条简短的停止,因为我们不被允许,但能够捐赠橄榄球球和制服(由Crusaders Rugby Club,Oakville捐赠),以便监狱卫队可以针对培训学校团队扮演!

收音机采访

我参加了一座关于当地广播电台的谈话节目,通知听众关于茁壮成长的繁殖作品以及西部的营养和健康趋势。

访问当地的小学

茁壮成长,有几所当地学校拥有生活花园,所以孩子们可以学习。我们捐赠了足球制服和更多球,我的孩子和丈夫必须加入与学校的友好的足球比赛。

教授茁壮成长的员工做饭

我花时间帮助玫瑰,茁壮成长’S Cooks,学习新食谱(她也教我了!)每晚准备午餐和晚餐。我教瑞秋,茁壮成长’S Guesthouse Manager,如何用餐准备和计划。

在kitale访问市场

我们参观了31选7走势图装满销售水果,蔬菜,豆类等摊位的露天市场。孩子们学会了如何用最好的价格易货 - 它’S如何完成业务。

烹饪营养专家如何恢复壮大

凯瑟琳,右边,在女性身上’s prison

茁壮成长的社区中的人是什么样的?

快乐是31选7走势图词!绝对为他们与花园的成就感到自豪。他们渴望向我们展示他们的项目,因为他们已经投入了这么大的时间,使他们成功。

什么是最难忘或有益的经验部分?

这一切都是鼓舞人心的,但在一大群人面前站起来,能够赋予我的知识是如此伟大的感觉。我通常会害羞地远离公众,但与学习的学生交谈是31选7走势图伟大的环境。

经验中最具挑战性的部分是什么?

离开!我觉得我只在分享我的知识方面脱脂了表面。我遇到的人 - 从厨房里的玫瑰到跑训练中心的阿布罗斯 - 都如此热情;它是传染性的。

什么是体验中最令人惊讶的部分?

从纯粹的个人角度来看,我的孩子和丈夫如何获得一切。他们知道这次经历对我有多重要,他们完全接受了它。特别是,他们负责在我在中心教学时对妇女监狱进行冰沙。他们从花园里挑选了蔬菜,然后通过“维生素”来克服电力的挑战,以确保我们足够的所有女性都有味道!

作为31选7走势图家庭去那里是什么样的?你的孩子和丈夫学到了什么?

我的孩子们年龄在14岁,12岁和10岁,虽然旅行良好,但尚未做出旅行,在那里他们送回了他们正在访问的国家。在这次旅行中,他们看到了像贫穷一样艰难的东西,贫民窟(特别是内罗毕的kibera贫民窟),以及街道上的孩子们在街上无家可归,乞求足够的钱来购买胶水,以便嗅探所以他们可以得到高度。我们还参观了31选7走势图社区,其中很多孩子被他们的亲戚照顾孤儿。我知道他们了解到他们在加拿大生活的幸运。

我的丈夫真的很高兴地了解训练中心的斯蒂芬的园艺技术。他非常自豪,热衷于他如何将秃顶的土地变成31选7走势图繁荣的花园。它激发了他自己的启动。

你最想要的是,人们了解社区茁壮成长的内容有助于帮助吗?

茁壮成长不仅仅是给予食物 - 这是非常短期的。他们正在教人们如何“成长健康”。这是31选7走势图长期解决方案,使人们能够控制自己的生活。他们能够养活自己,家人和社区,也有31选7走势图收入来源,这是至关重要的。茁壮成长,投资当地的人才,运行培训中心,并管理社区项目,所以肯尼亚人(以及茁壮成长的其他国家)直接受益。

为什么你认为这对我们来到我们这里的北美(或世界其他地区)很重要,以支持工作茁壮成长?

我们认为我们可以归于我们可以去商店并获得我们所需要的,但在像肯尼亚这样的国家,生长的食物是受气候,政治环境和可行的土地的影响。就在我们去之前,有暴力的洪水持续了几个月,将有价值的土壤和营养和公路和房屋持续下去。如果人们了解如何种植食物,他们将在确保他们健康方面更成功。通过支持茁壮成长,可以从31选7走势图社区的领导者传递给另31选7走势图社区,以便所有社区都受益。

你如何帮助茁壮成长

 从划痕2019.

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