粮食安全和有区别的组织

食物是一种基本的人类需求,支持我们的身体,心理和情绪健康,对我们的生存至关重要。它’也有一种快乐和乐趣,社会方面与我们联系起来的社区和文化。不幸的是,很多人 - 无论是在我们自己的邻居还是世界上的一半 - 唐’知道他们的下一餐来自哪里,可以’T在杂货店的基础知识,并且必须在购买食物和支付按账单之间进行肠道扭曲选择。它’当你渴望和粮食不安全的努力时,很难专注于任何事情。

什么是食物不安全?

简单地说,粮食不安全无法买足够的食物来满足您的营养需求。它是 直接与收入相关联.

它会影响谁?

低收入社区,老年人, 单亲家长 (特别是母亲)和孩子。粮食不安全也是一个种族问题。黑色,土着和颜色的人和移民,是 更容易成为食物不安全.

加拿大的粮食不安全

美国粮食不安全

由于Covid 19, 粮食不安全率正在上升 专家预测,他们将继续恶化。

什么是食物沙漠?

食物沙漠是没有获得实惠,新鲜和营养丰富的食品,如水果和蔬菜,居民被迫长途跋涉购买食物(通常没有汽车)。


粮食不安全的健康影响

与粮食不安全生活有多种负面健康影响。当我们不’它足以吃,它’更具挑战性,以满足我们的基本营养需求 建筑弹性是不可能的.

健康影响儿童

儿童的食物不安全和饥饿会导致:

  • 缺铁
  • 延迟或减少学习
  • 多动
  • 增加抑郁症和自杀思想的风险
  • 增加哮喘风险
  • 童年肥胖
  • 生活后期慢性疾病的风险较高,就像 心脏病, 自身免疫疾病,癌症和更多

对成年人的健康影响

成年人的粮食不安全和饥饿会导致:

  • 发育慢性病的风险较高,例如2型糖尿病,心脏病和关节炎。
  • 肥胖
  • 更有可能被诊断出来的 多重慢性条件
  • 抑郁症,焦虑,情绪障碍或自杀思想
  • 挑战管理(和解决)健康问题
  • 对于母亲来说,风险增加 产后抑郁症

粮食不安全:有所作为的组织

有没有人’一个解决粮食不安全的解决方案,但很多。它需要一种包括政府政策,更好的住房,就业机会,社会援助,培训和教育,经济实惠的新鲜食品市场等多管的方法。

有许多非营利性和慈善机构正在努力解决粮食不安全 - 以及增加粮食主权 - 全世界。我们’在加拿大,美国和国外突出了许多人,我们熟悉。

蓬勃发展

从划痕烹饪 - 食物不安全

关于: 蓬勃发展 is an organization the 烹饪营养学院 has been partnered with since 2014 with 我们从刮擦烹饪的年度 筹款食谱。茁壮成长,通过帮助非洲社区从依赖粮食援助到自给自足 - 甚至进入盈余来解决极端贫困。

了解更多: www.thriveforgood.org.

Süprmarkt.
粮食安全非盈利
关于: Süprmarkt是一家低成本的杂货店,为南洛杉矶的低收入公民和食物沙漠提供负担得起的有机产品。社区 @ supr.mrkt. 服务拥有130万居民,只有60家杂货店 - 很少有商店有营养选择,支持身体健康。
了解更多: www.suprmarkt.la.

日光收获

食品安全

关于: 基于多伦多的城市农场通过提供资源和知识来消除食品系统中的压迫和种族主义,以帮助他人,特别是年轻人,种植自己的食物并实现食物主权。 Cheyenne,Sundance收获’■创始人,正在寻求超越城市限制,并为司法农村农场购买自己的土地。

AFRI-CAN食品篮

食物不安全

关于: 25年来,AFRI-CAN食品篮子为食品司法,食物进入和加强多伦多的营养,健康和就业而战’非洲,加勒比和黑人社区。由于Covid隔离开始,他们向需要它的家庭捐赠了数百个农产品的篮子。

Qajuqturvik社区食品中心

食物不安全

关于: Qajuqturvik社区食品中心采用食品,传统和社区来建立在Iqaluit的食物主权,并增加对健康食品的获得。它们每天提供热饭,提供食品教育,为儿童教授烹饪课程,并倡导政府一级的变革。
了解更多: www.qajuqturvik.ca.

土着食品实验室

粮食安全组织

关于: 部分餐厅,教育和培训中心,明尼阿波利斯的土着食品实验室旨在帮助土着人民收回他们的文化食品传统。

灵魂消防场

我们的食品系统不公正

关于: 这个社区农场在纽约彼得堡,努力结束我们的食品系统的种族主义和不公正。他们使用非洲土着技术恢复活力的土地,教授黑色,土着和颜色的人如何农场,提供反种族主义培训,现在有在线学习选择。在Covid之后,他们还有志愿者在当地社区建造凸起的床,因此食物不安全的家庭可以种植自己的食物。
了解更多: www.soulfirefarm.org.

秋葵项目
食物不安全
关于: 这种非营利性提供了健康,家庭烹制的饭菜到黑色跨境社区。他们还提供社区郊游的资源,以扮演,教授基本的烹饪技巧和国际杂货基金。
了解更多: www.theokraproject.com.

城市种植者集体

食物不安全

关于: Based in Chicago’S南侧,城市种植者集体致力于解决食品系统中的种族主义,支持当地社区,以便能够获得健康的食品,教育和就业机会。他们有各种各样的城市农场,培训和教育农业的年轻人,并经营一个移动市场,将营养丰富,实惠的食品直接带到芝加哥群落。


东北农民彩色土地信托(Nefoc)

土地信托 - 食品主权

关于: 白色土地所有者控制美国东北部的近100%的农田。 Nefoc努力通过保护黑色,土着和颜色人民的土地来实现食物主权,因此他们可以可持续地播放和尊重他们的祖先’养殖传统。他们也有一个 赔偿在他们的网站上 所以捐助者可以直接支持BIPOC。

了解更多: www.nefoclandtrust.org.


你能做什么?

  • 向社区中的组织捐赠。 上述食品不安全团体只是北美正在发生的一小部分。粮食安全是基层,本地和基于社区的。在您的社区,城市或省/州/州和捐赠基金的组织中进行一些研究。
  • 志愿你的时间。 由于Covid,志愿者机会发生了变化,但是有很多方法仍然可以回到努力解决粮食安全的组织。也许你可以包装制作盒子,制作食物交货,或者在安全地偏差时帮助花园。如果您拥有技术技能,社交媒体专业知识,营销或帆布经验,请提供给他们!
  • 组织食品驱动器。 为社区中的组织收集健康,营养食品。如果您选择此路线,请先检查所选慈善机构,以确保您正在收集他们真正需要的内容。
  • 写信给你的代表。 与当地政府代表取得联系,告诉他们粮食安全对您很重要,并要求他们采取行动。
  • 大堂更好的工资。 粮食不安全与贫困有密不可分。许多食物不安全的人也在工作 - 他们’re 由于工资低,不足以占据所有费用 和高的生活成本。探索您所在地区的生活工资竞选活动,或联系您的政府代表。

介绍粮食安全和组织的差异

来自我们专家的更多智慧

健康的智慧

One responses to “粮食安全和有区别的组织

  1. Mary-jo Leggo September 25, 2020

    雷尔森大学市中心多伦多在他们的屋顶城市农场上增长了10000磅的食物!我的女儿刚开始为他们志愿者。食物是为学生而成的,古尔德街头农民’市场,学生良好的食品中心和社区支持的农业计划。
    在Highschool中,他们的Deca商务俱乐部我的女儿为屋顶广场脚温室花园写了一个商务计划,以便在多伦多出租。宁静的空间来种植蔬菜,远离大城市的压力。一个应用程序用于提醒园林的职责。如果没有完成,工作会以费用为您完成。建筑物的住所首先访问,然后来自社区的人们填补了空的斑点。我教导了我的孩子关于食物不安全以及如何种植食物和表演。耶!

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