烹饪营养专家简介:Geeta Sakhuja

当烹饪营养专家 Geeta Sakhuja. 在2017年在多伦多的自由村参加了第一个烹饪课程,她从未想过那个只是几年后,她会回到同一个社区,以提供自己的烹饪课。但是,这一阶级点燃了火花 - 并带领她开始烹饪风暴,需要更多的课程,加入 烹饪营养专家计划,并最终启动自己的商业教学。

烹饪的长期爱情

Geeta Sakhuja.

Geeta在Kuwait长大,父母的女儿最初来自印度首都新德里的父母。作为一个孩子,她看了她的阿姨 研磨芳香香料 用手痴迷于烹饪她的阿姨的鸡Biryani食谱(她在成年期间完美的东西,当时她开始教自己的烹饪课程)。她对食物的热爱扩大了她所探索的锡克教寺庙 各种基于植物的菜肴 并用香料和草药煮熟,如胡芦巴种子和咖喱叶。

在由自己18岁移民到加拿大后,Geeta学习营销,留下了成为厨师的梦想。她意识到,在热门厨房工作的长时间和身体需求不适合她,所以她追求她描述为“安全路线”。但她总是知道 食物和营养的职业生涯 在她的未来,即使她尚未发现职业所需的形状。

健康挑战和新方向

像许多年轻的成年人一样,Geeta吃了很多加工,快餐,从头开始煮熟。当她被诊断出甲状腺功能亢进时,她并不了解食物和健康之间的联系,并开始专注于她的幸福。她立即​​被淘汰了 麸质乳制品, 常见的触发器对于多种健康问题,并开始教授自己以烹饪基本食谱。

在2017年首次参加她的第一个亲人烹饪课时,Geeta发现自己想知道教师如何了解她所知道的一切 - 因为她突然想抓住它。她被迷上了,开始服用更多课程, , 倾听,烹饪,最终寻找一个全面的课程,这将教她渴望她渴望的营养技能和知识。

问题? Geeta无法找到无麸质和乳制品的课程。当她遇到了梅根Telpner时,创始人 烹饪营养学院在多伦多地区杂货店活动,她发现了烹饪营养专家计划。

“我有这个内心的驱动器更深入了解健康和营养的知识,”Geeta说,“没有其他人教导我正在寻找的东西。”

作为烹饪营养专家学生 - 及以后!

Geeta Sakhuja.

照片:Prachi Palwe

Geeta加入了这一点 烹饪营养专家计划 在2018年,虽然在商业到商业营销机构的账户高管中也是全职工作。虽然她不是100%肯定,当她毕业时,她最终会做些什么,她知道她在正确的地方。

“我让它成为我在该计划中度过的最大的目标,”她说。 “我想参与和学习并充分利用机会。当我通过该计划时,视力变得更加清晰。“

Geeta在烹饪营养专家计划的学习环境中茁壮成长,享受令人兴奋的刺激 食谱开发,尝试不熟悉的成分,学习 新的烹饪技巧并建立信心通过创造自己的定制餐和饮食计划来支持她的个人健康挑战。她喜欢与她的私人烹饪专家Facebook集团的学生致力于她的专用计划教练和接受鼓励(Geeta仍然定期使用智慧和建议)。

她对任务印象深刻,方案鼓励独立思维和智慧的方式印象深刻。

“作业推动我进一步进一步,更深入地思考。通过鼓励您提出智能问题并找到自己的答案,“程序解释说,该计划通过鼓励您来改造您接近事物的方式。” “在我的经历中,很容易告诉别人想什么,但很难教他们如何思考。该计划的交付超过它所承诺的东西。“

在烹饪营养专家计划中学到的实用技能Geeta是她每天使用的,包括 菜单规划,为最佳健康选择食物和成分, 保持她的冰箱和食品室有组织,从划伤中烹饪食物,探索新的食材和食谱,回归 来自该计划的最喜欢的食谱, 和更多。

“你会通过在日常生活中使用它来弥补你投资的东西,”她说。

获得认证

开始旁边喧嚣

烹饪营养专家

上面的照片是由烹饪营养专家Melissa Torio拍摄的。她已成为Geeta的粉丝’S课程,这是参加Geeta中的一个的产品’在线课程。我们的毕业生成为令人难以置信的啦啦队和支持者并不罕见’s work.

毕业后,从烹饪营养专家计划毕业后,Geeta首先引起了将她带到了这个领域的东西:烹饪课程。她根据她作为学生开发的项目分配的研讨会材料开始教学课程,并通过提供一对一的烹饪课程和个人厨师服务,为客户单独工作 - 一切仍在营销中全职工作。

她也加入了 烹饪营养学院team of Certified Instructors 在2019年,虽然她喜欢教授一些专属教练课程,但Geeta感到灵感又恢复了她印度烹饪的根源。

她开始了 教廷印度烹饪课程 很快找到她的课程需求量很高 - 但她有一个有限的食谱,她知道如何制作。 Geeta将自己投入到测试和珩磨健康食谱,如鸡Biryani,烤箱烤的pakoras,牛奶大酒黄油鸡,chana masala,无麸质萨摩萨斯,aloo gobi等。她花时间与她的妈妈(仍然在科威特仍然在科威特)上咨询,以捕捉传统菜肴的核心,并根据需要进行调整以适应她 烹饪营养原则.

Geeta设想最终在线携带课程,但是当Covid-19击中时,她加速了她的计划。在参加Meghan Telpner在线教学的网络研讨会后,她开始运行虚拟 印度烹饪大师.

“我一直是积极主动的。当你经营自己的业务时,你不能等待,“她说。 “有时你只需跳跃并尝试。你必须尝试,你必须失败。每次我跑一堂课,我都会学习一些新的东西,我随着我走的而改善。“

到目前为止,Geeta的课程已售出罗沃斯评论,包括一些熟悉的营养专家,他们签约了解她的专业知识并支持她。

“我不仅了解了新的香料,香料混合和烹饪技术,我享有最美味的香气和口味的愉快体验。然而,剩余物同样好,或者甚至更好,几天后,“热心南希扫管,2019年烹饪营养专家毕业。 “对我来说,这个课程对我的好奇心作出了关于整个新美食的好奇心,引发了我对更多的兴趣探索它。”

在她的业务的初创阶段和在她的全日制社工作中,Geeta目前正在努力炼制和磨练她的课程,开发新食谱(甚至也许是她自己的Spice Blends),并采取一些课程帮助她实施她的在线业务目标。

自从她在烹饪班级坐在观众身上坐在观众身上才有几年,现在Geeta是一个导致谈话的人 - 她对她所完成的一切都有深刻的骄傲感。

“你在自己的课堂上看到人们想要从你那里学习,看看我的文化遗产的面料是惊人的,我的文化遗产正在通过食物进入别人的板块,”她说。 “我也喜欢,我可以在不同国家达成多人。这是一个全球性世界,现在我觉得我是它的一部分。“

 

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