烤的收获壁球和小米

小米是美味的 无麸质谷物 that we adore – and it’不仅仅是鸟儿!用纤维,抗氧化剂和镁包装,就像米饭一样快速烹饪,小米是一种溢出的谷物,有机会在这个美味的季节性菜肴中发光。

这种无麸质和乳制品免费食谱来自我们的2017年版 从划痕烹饪,我们的慈善机构的年度电子食谱。对于这个项目我们的 烹饪营养专家计划 毕业生捐赠了他们的食谱,我们提供了100%的收益来获得有价值的原因。

凯伦 Littlefield创造了这个收获壁球和小米配方– she’S recipe开发人员和博主后面 凯伦’s Colorful Kitchen。她’也是一所小学老师–你可以抓住她的提示 如何在这里打一个健康的午餐盒。如果你’不确定如何烹饪无麸质谷物,您可以在...中学到它 我们的烹饪和谷物的指南.

如果你’一直在考虑使用像小米这样的无麸质谷物来试验,这是你的机会。这种基于植物的收获壁球和小米饭含有营养和味道 - 以及它’s wonderful for 对于假日餐,也是如此.

烤的收获壁球+小米

准备时间: 

煮熟时间: 

总时间: 

供应: 4 - 8份

一个简单的主要或一面,突出小米的风味
原料
  • 1杯小米
  • 2½杯水或蔬菜汤
  • 1德里卡塔壁球
  • 2汤匙橄榄油
  • 1茶匙苹果醋
  • 1 TSP Dijon Mustard
  • 2茶匙枫糖浆
  • 捏盐和胡椒
  • 1汤匙椰子油
  • ½ red onion, diced
  • 1大丁香大蒜,切成一块
  • 1少数少数菠菜,洗净和切碎
  • 2汤匙切碎的蔓越莓(新鲜或冷冻)
  • 2茶匙枫糖浆
  • 3-4 TBSP切碎的新鲜欧芹
指示
  1. 预热烤箱到375°。将小米和水或肉汤加入锅中。沸腾沸腾,然后将热量变为低电平覆盖。煮20-25分钟,然后从热量中取出。用叉子绒毛,然后恢复并允许额外坐10分钟。
  2. 虽然小米正在烹饪,但纵向削减南瓜,纵向。舀出种子然后切成半月形的形状。添加到橄榄油,苹果醋,第戎芥末,枫糖浆和少许盐和胡椒的碗里。折腾涂层,然后铺设在偶数层的烤盘上并放入烤箱中。烤55-60分钟,一半穿过一次搅拌。
  3. 虽然壁球和小米正在烹饪,剁洋葱,大蒜和菠菜。将椰子油添加到中等热量的锅中。加热油时,加入洋葱并搅拌1-2分钟。加入大蒜和菠菜和少量盐并继续煮至菠菜枯萎,洋葱煮熟。完成后加入一个大碗。
  4. 切碎蔓越莓,并将它们放在一道菜,枫糖浆甜味。允许坐大约5分钟,肯定沿途或两次搅拌它们。 5)用洋葱,大蒜和菠菜加入煮熟的小米并煮熟到碗中。加入甜味的蔓越莓和3-4汤匙切碎的新鲜欧芹。搅拌结合。
  5. 为一个主要和8作为配菜服务。

从头开始,您可以找到更多美味的无麸质,植物和乳制品免费食谱– 在这里得到你的副本.

从头开始2017.

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One responses to “烤的收获壁球和小米

  1. 很高兴成为这个惊人的筹款机构的一部分!

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