烤的收获壁球和小米
小米是美味的 无麸质谷物 that we adore – and it’不仅仅是鸟儿！用纤维，抗氧化剂和镁包装，就像米饭一样快速烹饪，小米是一种溢出的谷物，有机会在这个美味的季节性菜肴中发光。
这种无麸质和乳制品免费食谱来自我们的2017年版 从划痕烹饪，我们的慈善机构的年度电子食谱。对于这个项目我们的 烹饪营养专家计划 毕业生捐赠了他们的食谱，我们提供了100％的收益来获得有价值的原因。
凯伦 Littlefield创造了这个收获壁球和小米配方– she’S recipe开发人员和博主后面 凯伦’s Colorful Kitchen。她’也是一所小学老师–你可以抓住她的提示 如何在这里打一个健康的午餐盒。如果你’不确定如何烹饪无麸质谷物，您可以在...中学到它 我们的烹饪和谷物的指南.
如果你’一直在考虑使用像小米这样的无麸质谷物来试验，这是你的机会。这种基于植物的收获壁球和小米饭含有营养和味道 - 以及它’s wonderful for 对于假日餐，也是如此.
烤的收获壁球+小米
准备时间：
煮熟时间：
总时间：
供应： 4 - 8份
一个简单的主要或一面，突出小米的风味
原料
- 1杯小米
- 2½杯水或蔬菜汤
- 1德里卡塔壁球
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙苹果醋
- 1 TSP Dijon Mustard
- 2茶匙枫糖浆
- 捏盐和胡椒
- 1汤匙椰子油
- ½ red onion, diced
- 1大丁香大蒜，切成一块
- 1少数少数菠菜，洗净和切碎
- 2汤匙切碎的蔓越莓（新鲜或冷冻）
- 2茶匙枫糖浆
- 3-4 TBSP切碎的新鲜欧芹
指示
- 预热烤箱到375°。将小米和水或肉汤加入锅中。沸腾沸腾，然后将热量变为低电平覆盖。煮20-25分钟，然后从热量中取出。用叉子绒毛，然后恢复并允许额外坐10分钟。
- 虽然小米正在烹饪，但纵向削减南瓜，纵向。舀出种子然后切成半月形的形状。添加到橄榄油，苹果醋，第戎芥末，枫糖浆和少许盐和胡椒的碗里。折腾涂层，然后铺设在偶数层的烤盘上并放入烤箱中。烤55-60分钟，一半穿过一次搅拌。
- 虽然壁球和小米正在烹饪，剁洋葱，大蒜和菠菜。将椰子油添加到中等热量的锅中。加热油时，加入洋葱并搅拌1-2分钟。加入大蒜和菠菜和少量盐并继续煮至菠菜枯萎，洋葱煮熟。完成后加入一个大碗。
- 切碎蔓越莓，并将它们放在一道菜，枫糖浆甜味。允许坐大约5分钟，肯定沿途或两次搅拌它们。 5）用洋葱，大蒜和菠菜加入煮熟的小米并煮熟到碗中。加入甜味的蔓越莓和3-4汤匙切碎的新鲜欧芹。搅拌结合。
- 为一个主要和8作为配菜服务。
从头开始，您可以找到更多美味的无麸质，植物和乳制品免费食谱– 在这里得到你的副本.
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