如何开始健康烹饪

健康地烹饪和探索从划痕烹饪是最直接的,即立即提高饭菜营养和美味的方式之一。简单的划痕烹饪是我们在烹饪营养学院教授的基本部分,因为它可能具有挑战性,可以通过预包装和加工的食物,餐厅餐或外出来挑战最佳的健康。我们意识到更健康的烹饪可能是令人恐惧的,但它就不了’t have to be!

那’s why we’自豪地介绍 日常烹饪营养,这将从划痕烹饪中取出压力,并向您展示如何在厨房中制作简单,健康的食谱。你可以 抓住这里的所有课程细节,但与此同时,我们 ’重新分享一些初步步骤,您可以在家里开始使用更健康的烹饪。通过使用 基本技术, 预算友好的成分,轻松找到你’LL立即成为一个自制的专业!

9从头烹饪的健康益处

如何开始健康烹饪

喜欢从划伤烹饪的原因很多。它允许您:

  1. 控制进入食物的成分,这意味着避免过量的糖,盐, 加工油,防腐剂,人造和天然香料,食物染料
  2. 消除常见的过敏原如 麸质,乳制品或其他成分,您可能会过敏或不宽容
  3. 减少 包装浪费
  4. 与家庭成员债券 并教导他们基本的烹饪技巧
  5. 探索新的口味和当地成分
  6. 探索季节性成分
  7. 在自己的健康中感到有力地发挥积极作用
  8. 在安静的心灵,感觉体验的烹饪体验中找到平静
  9. 享用吃美味的食物!

5个简单的步骤,帮助您开始更健康的烹饪

那里没人‘right’掌握更健康的烹饪的道路以及你先追求的措施可能取决于你的技能水平,承诺在一边设定时间,以及你愿意探索和尝试新事物。但是,如果你’d想从头开始追求烹饪,这些是您可以采取的一些关键步骤。

1.想想你喜欢吃的食物类型

日常烹饪食品

通过学习开始让您喜欢从头开始吃的食物。例如,如果你’已经买了很多 番茄酱, 鹰嘴豆泥, 无麸质面包, 饼干, 沙拉酱或者您在定期使用其他任何别墅,优先考虑找到这些食物类型的食谱。

列出顶级商店买的食物’d想学习从头开始,并保持您的列表小,以开始 - 大约三到五种食物。如果你爱 无奶油巧克力 或者 比萨 或者 炸薯条, 那’好吧也是 - 有很多方法可以让那些食谱比你更有营养’D在杂货店的套餐中找到。


2.找到简单的食谱灵感

步骤更健康的烹饪

如果你’重新成为更健康的烹饪,一个呼叫25种成分,多种工具和2小时的食谱可能不是最佳的开始。不需要 让健康饮食复杂。寻找轻松的食谱 - 或 基本配方模板 - 您可以根据您的品味以及您在您所在地区找到的内容来定制。有许多简单的食谱可以仔细阅读,但这里有一些退房时间:


3.抓住你的食品室

健康厨房储藏室 - 储存烹饪营养储藏室

It’当您有一个储蓄的储藏室时,可以更容易地烹制营养食品,当您拥有储备良好的储藏室,您可以借鉴。当你有钥匙时,你可以用最小的新成分创造的品种数量巨大 草药和香料 在你的食品室里。打开你的食品室,看看你有什么,然后比较你需要创建所需的食谱。

建立一个坚固的食品室没有’不得不恐吓 - 看看建筑提示 一个基本的烹饪营养食品室.


日常烹饪营养


4.投资基本工具

从刮刮工具烹饪

图片:Caroline Attwood上灭

你不’T需要大量的设备来尝试在家里的健康烹饪。只需一点刀,切割板和 一个大锅 或者 铸铁锅。退房 这5个厨房基础知识 然后根据需要加入您的烹饪供应。有些人喜欢购买像慢炖锅,搅拌器或即时锅的设备,而其他人则优先考虑烤盘或面包锅。

一旦您定期从头开始烹饪,您需要的内容就会变得明显。并非所有工具都需要成为全新的,要么 - 查看旧货专卖店,在线分类网站,如Craigslist,Facebook Marketplace或Kijiji,甚至在线‘buy nothing’一些意想不到的东西的团体。


5.尽可能选择新鲜的当地成分

刮刮烹饪简单

当他们的季节时,新鲜水果和蔬菜会更好地味道更好(芦笋不会在12月份的味道不佳)。寻找当地种植的蔬菜,因为他们将从农场到你的盘子的距离短,这将增加他们的味道和 让他们在冰箱里持续更长时间。和你’LL可能会更兴奋地用味道味道的成分烹饪!


准备潜入更健康的烹饪?

从划痕烹饪

一旦您对基本技能充满信心,您可以学习额外的方便烹饪技巧,如膳食准备,批量烹饪,最佳食品存储,如何减少食物垃圾,如何适应特殊饮食需求的食谱等。

我们的新课程, 日常烹饪营养,指导您完成日常烹饪策略,您需要营养丰富的饭菜 建立你对厨房的信心。 获取所有细节.

更健康的烹饪不’T需要令人生畏。用这些简单的步骤,你’LL感到自信地掌握在家中烹饪,能够获得美味的好处。

日常烹饪营养

图片:Dragana Parentic

 

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