如何制作坚果和种子黄油

坚果和种子黄油是 主食调味品 在世界各地的许多厨房里,为食谱添加了一系列味道,质地和营养。当然,您可以在几乎任何杂货店购买它们– but it’s 通常便宜 在家里混合它们。如果你’通过创造自己的,制作坚果和种子黄油的指南有一切需要充满威胁的人,这是你需要充满信心的一切!

为什么要制作自己的坚果和种子黄油?

每当你从划痕那里煮食物时,你都会更加控制你的东西’吃东西。虽然有肯定的质量品牌的坚果和种子黄油,但使用太多:

此外,螺母和种子含有精致的脂肪,非常易受热,光线和空气。通过大规模混合的纯粹力量,一些螺母和种子黄油品​​牌可能会被加热到它们中营养成分的点被摧毁,使它们味道或腐臭。

混合自己的坚果和种子黄油很容易做到,你可以创造许多不同,有趣的味道变化!

坚果和种子黄油的烹饪营养益处

坚果和种子奶油脂肪富含:

  • 蛋白质: 修复组织必不可少, 提高免疫力,玻璃螺杆能量和 激素平衡
  • 健康建筑脂肪: 单声道和多不饱和脂肪 在坚果中发现有助于减少炎症,构建细胞膜,支持脑健康,降低心脏病的风险,保持联合液体,让我们感到满满。
  • 纤维: 对平衡血糖,改善消化健康和 减少便秘,降低胆固醇水平和增加的饱腹感。
  • 维生素和矿物质: B维生素有助于滋养神经系统并为我们提供能量,而维生素E保护我们的身体免受损伤和心脏病。钙,镁,铜和锌等矿物质有助于骨骼健康,放松,心脏健康,免疫力和盾牌细胞免受伤害。
  • 抗氧化剂: 有效的植物化学物质,保护我们免受损坏。

坚果和种子展的研究 坚果/种子消费增加了饱腹感,有助于你保持健康的体重, 减少炎症,平衡血糖水平, 滋养大脑,并降低心脏病和癌症的风险。

螺母和种子黄油的类型

如何制作坚果和种子黄油

  • 杏仁奶油
  • 腰果黄油
  • 核桃黄油
  • 榛子黄油
  • 山核桃黄油
  • 巴西坚果黄油
  • 澳门黄油
  • 向日葵种子黄油(Sunbutter)
  • 芝麻籽黄油(Tahini)
  • 南瓜籽黄油
  • 大麻种子黄油
  • 用你的'如何'指导,让你的坚果和种子籽油食谱!填写下面的表格。

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调味螺母和种子黄油

如何制作坚果和种子黄油

一旦您’ve掌握基本螺母和种子黄油(见底部的配方),您可以继续根据需要进行调味。您可以添加的一些成分包括:

可可粉或融化的黑巧克力

健康效益: 含有矿物质,帮助我们放松和支持能量,用于保护和健康脂肪的抗氧化剂,饱足,血糖和激素平衡,以及使我们的大脑快乐的化学品。
味道简介: 取决于您添加到螺母黄油的类型,巧克力可以是甜,苦味或果味。

切碎的椰子或椰子黄油

健康效益: 饱和脂肪可降低炎症,援助消化,益处免疫并支持神经系统。
味道简介: 略带甜,添加乳脂状和厚实的质地。

肉桂

健康效益: 平衡血糖水平并减少炎症。
味道简介: 甜,略带辛辣。

姜黄

健康效益: 减少整个身体的炎症和疼痛,富含抗氧化剂和癌症抗击营养素。
味道简介: Bitter and spicy.

健康效益: 减少炎症和恶心,支持消化。
味道简介: Spicy.

肉豆蔻

健康效益: 抗炎症,富含抗氧化剂,以保护我们免受损伤并具有抗细菌性质。
味道简介: 辛辣,坚果,有点甜味。

椰子油

健康效益: 饱和脂肪可降低炎症,援助消化,益处免疫并支持神经系统。
味道简介: Slightly sweet.

枫糖浆,蜂蜜或其他天然甜味剂

健康效益: Varies depending 在天然甜味剂上 ,但大多数对血糖产生较小的影响,含有维生素,矿物质和抗氧化剂。
味道简介: 将在使用的甜味剂上变化 - 在这里获取甜味剂味道曲线上的低调。

玛卡

健康效益: 缓解压力,提高能量水平,平衡荷尔蒙和 增加你的性欲.
味道简介: Malty.

菲尔达

健康效益: 抗氧化剂非常丰富,支持大脑健康和焦点,并可以帮助减肥。
味道简介: Astringent, vegetal.

香草

健康效益: Rich in antioxidants
味道简介: Sweet

南瓜饼香料

健康效益: 根据香料组合而变化,但大多数含有抗炎,抗细菌和抗菌剂的香料(这融合是我们最喜欢的)。
味道简介: 甜,锋利,略带辛辣。

cardamom.

健康效益: 减少炎症,艾滋病消化,对牙科健康有益,降低血糖和血压。
味道简介: Sweet.

柑橘zest.

健康效益: 富含抗氧化剂,免疫升压和排毒。
味道简介: Sour, tangy.

浓咖啡粉,黄色混合物或草药咖啡替代品

健康效益: 咖啡将有助于提高能量水平,草药替代品可以帮助解毒。
味道简介: Coffee-ish!

酥油

健康福利:减少心脏病的风险,非常适合消化,支持牙齿健康和减肥 - 学习如何在家中制作自己。
味道简介: Buttery.

地面亚麻或奇异

健康效益: 丰富的消化健康,心脏健康和血糖平衡,抗炎ω-3脂肪的来源,Chia含有钙和镁,用于骨骼健康,而亚麻有助于激素平衡。
味道简介: 中性味道,但亚麻和Chia对质地有影响 - 它们是厚且粘稠的。

真的,天空’极限!用你的想象力鞭打创造性和味道的螺母和种子黄油混合物。

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存放螺母和种子黄油

正如我们之前提到的那样,坚果和种子很容易腐烂,所以我们更喜欢将它们存放在冰箱里。如果您在黄油中使用成分,那么在冰箱里赚到很多(如椰子油或酥油),或者如果你迅速通过它,你可以将它存放在凉爽的黑暗的橱柜中。

如何使用自制螺母和种子黄油

自制坚果和种子黄油

用你的自制坚果和种子黄油:

你的坚果和种子黄油非常多样化,所以随意获得创意。或者,只吃勺子!

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如何制作坚果和种子黄油

准备时间: 

煮熟时间: 

总时间: 

供应: 1.5杯

易于自制的坚果和种子黄油
原料
  • 3杯螺母,种子或两者混合
  • 捏盐
指示
  1. 如果你 'd like to leave your nut butter raw, skip to step #4.
  2. 如果使用烤箱,请预热至350度。将螺母或种子均匀地涂抹在烤盘上。烘烤6-12分钟,直到螺母/种子很轻松金色。烹饪时间将取决于所用螺母/种子的大小 - 芝麻较小的种子将更接近6-8分钟。让他们冷却。
  3. 如果使用炉灶,请在中加热中加热大煎锅。加入螺母和烤面包6-12分钟,每隔几分钟搅拌一次。同样,烹饪时间将取决于螺母或种子的大小。让他们冷却。
  4. 将螺母或种子放入食品处理器或高速搅拌机中(我们更喜欢为此任务的食品处理器,因为混合和刮掉坚果油料更容易)。从低速开始,直到螺母/种子被分解到一顿美餐。转动加速并混合,停止机器根据需要刮擦侧面,直到螺母和种子黄油光滑,奶油。根据搅拌机或处理器的速度,这可能需要8到15分钟。
  5. 如果使用,添加一些少量盐。
  6. 将漏斗放在储存罐或容器上(这有助于减少溢出和混乱!)。用你的刮刀将所有坚果黄油刮到罐子里。
  7. 此时,螺母或种子黄油仍然非常温暖。留在柜台冷却到室温,然后在冰箱里储存。

坚果黄油

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