野生米蛋白质功率沙拉

It’这几天我吃了很多 谷粒。一世’刚刚发现,亲自发现,我感到含有较少的谷物和更多的叶子和蛋白质,让我饱满的含有饱共事件。

有一个例外:野生米饭。野生米饭,应该注意,isn’t a rice at all. It’草。 (无麸质!)

你’re tried it right?

我大多是积极的事情,但是一个消极的我’LL扔掉了前面,这就是烹饪比大多数其他无麸质的全谷物需要更长的时间。所说的,浸泡它几个小时甚至煮熟并冻结以后使用,野生饭爱情中的很少打嗝融化。

它可以通过其他名称,如“水燕麦”,“加拿大米”,因为它是北美的唯一粮食,主要是明尼苏达州和加拿大中部和加拿大中部的湖泊和河床。虽然现在北美大部分地区’S供应在加利福尼亚植物。

那么,为什么我给这个谷物一个烹饪营养金之星的批准?

野米野生稻的健康益处

  • 蛋白质供电:野生水稻含有两倍的糙米蛋白质。
  • 抗氧化剂富裕: 它含有多达30倍的抗氧化剂,而不是白米(但是一个人可以争辩,这是一个无用的事实,因为白色是一般的白色营养成分)
  • 光纤: 这款草是一种纤维推动力,将有助于保持我们的肠子迁移到规律节目。
  • 矿物质服务: 野生稻是叶酸,磷和锌的丰富来源。
  • 能源生产: 富含B-VITAMINS,这种类似的草地将保持那些线粒体轮子旋转。

如何准备野生稻

  1. 测量所需的量并浸泡4-6小时。 (注意,大米体积将较好地从干燥到煮熟)。
  2. 在筛子中彻底冲洗,直至水径向清晰。
  3. 对于烹饪,请使用1份米饭到三个零件水
  4. 煮沸煮沸,搅拌浸泡的野生米减少热量,煮沸40-45分钟或直到仁吹开放。
  5. 用叉子脱落和绒毛,慢慢炖五分钟。
  6. 排出任何过量的液体。

为这个令人敬畏的野生水稻蛋白质发电沙拉做好准备?

野生米蛋白质功率沙拉

我喜欢用野生大米制作沙拉的是,水稻含有自然的味道,但与一些其他无麸质的全谷物相比,通常是温和的。我有时会在米饭上加入洋葱或大蒜’S烹饪,但通常只会用我选择的蛋白质添加切碎的原料。

我通常用柠檬汁,亚麻油和海盐保持调味味,但偶尔会鞭打我的 沙拉酱混合体 技能和去拥有。但大多数情况下,我通常会使这些沙拉简单。一世’在本周初,LL Batch Prep两杯野生米饭,并将沙拉混合或加入汤。

没有进一步的ADO,这是我野生米蛋白质发电沙拉的这一版本

野生米蛋白质功率沙拉

 

野生米蛋白质功率沙拉

评分 

准备时间: 

煮熟时间: 

总时间: 

供应: 4-6份

原料
  • 2杯煮熟的野生大米(如上所述制备)
  • ½ cup grated carrot
  • 1个红辣椒,粗切碎
  • ½杯欧芹,粗切碎
  • ¼杯葱,切碎
  • 14盎司烤鸡或炒有机豆腐
  • ½ lemon, juiced
  • 2汤匙橄榄油
  • 2汤匙亚麻油
  • 海盐味道
指示
  1. 如概述制备所有成分。
  2. 在大型搅拌碗中折腾,在室温下为客房服务。
  3. 将保留在冰箱里3天。

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One responses to “野生米蛋白质功率沙拉

  1. 丹尼斯D.

    伟大的食谱即使俯瞰红辣椒。从未煮过黑野生稻或以这种方式,但我喜欢它。

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