调味食谱以提升任何膳食

一道良好的菜肴可以改变你的食物。新鲜的整个成分很美味,特别是当它们熟练地煮熟和季节时 - 但良好的调味配方可以拨打您的膳食的风味,视觉兴趣和营养性质。我们中的一些人习惯于只有盐和胡椒,而其他人在一个年轻时开发了他们的口味,有各种草药和香料。无论您在您的香料之旅,这些简单的调味配方都很易于在家中制作,肯定会取悦。

为什么要制作自己的调味食谱?

我们喜欢烹饪,因为我们可以从头开始,而香料混合, 调味品 和调味料食谱落在那伞下。虽然它’如果购买商店买的香料混合物肯定是方便的,我们喜欢自己制作,因为:

  • 您可以调整您喜欢的金额,无论是营养益处,个人偏好还是耐热性 在辛辣的混合物中
  • 您可以减少包装废物以及可能侵入调味品的包装中的任何化合物
  • 您可以避免任何可能的食物染料,防腐剂或填料
  • It’有趣,易于做!

干燥调味料的烹饪营养益处

草药和香料

有很多理由在食谱中享用新鲜草药 莎莎,pesto或 鳄梨,果汁和 冰沙,沙拉, 汤和炖菜或者作为整理装饰。干燥的调味料可以帮助您保持味道和营养更长,因此您可以方便地让他们手动添加味道。

干草草药和香料的健康益处将取决于您选择哪些,但许多人有:

  • 抗氧化剂
  • 抗炎化合物
  • 血糖平衡化合物
  • 脑促进植物化学
  • 免疫支持成分
  • 抗微生物,抗病毒和抗菌性质
  • 循环增强性质

此外,为食谱添加调味品可能会产生某些食物 水果和蔬菜 more appealing!

用于调味食谱的香料架

它可能需要时间才能在香料柜或食品室内藏起一片香料。我们’我们在我们的初学榜上 放养烹饪营养食品室的指南虽然你选择首先购买的是非常个人化的。

  • 考虑一下您享用的食物和美食类型。例如,如果你 和你的家人 喜欢意大利食物,您可以选择在干罗勒,牛至,百里香,欧芹,大蒜和洋葱上存货。
  • 用香料构建你的食品室’ll actually use.
  • 考虑您的预算。奇异的草药和香料aren’t非常昂贵,但如果你可以加起来’在你的食品室里有几十个!

更多香料架提示:

  • 以少量购买干草草药和香料。虽然它看起来像批量购买的好主意,但你希望你的调味食谱变得味道。巨大的散装香料可能会陈旧,并随着时间的推移失去他们的味道(如果是,请记住’在你的香料罐子里芳香’一旦您的食物煮熟,才能效果味道更好!)。少量也让您尝试新的香料,而无需结束吨剩余。
  • 从营业额高的商店购买。这使得您将更有可能地将油状物干燥的草药和香料变得更有可能与罐子相反’S一直坐在架子上或仓库长期很久。
  • 购买整个种子并自己研磨它们。这有助于他们持续更长时间。
  • 如果可能的话,选择有机,非照射的香料。 食物辐照破坏了他们的一些营养素.
  • 将干燥的香料和草药存放在气密容器中,以防止腐败。

有盐的乐趣

盐是人们在厨房里使用的最常见调味料之一。我们有 这篇文章中的盐的一个完整的指南,但你也可以用一些非常有趣和鲜美的方式爵士乐!尝试:

10调味食谱提升任何膳食

正如我们之前提到的那样,调味品是非常个人的。它’也是文化。世界各地的社区都有他们首选的调味品食谱,并且人们如何享受融合的程度(特别是如果他们 喜欢没有食谱做饭)。我们’ve包括我们的一些最爱,但请在评论中告诉我们你所爱的东西!

塔科调味料

塔科调味料

它是什么?

这种香料混合物用于墨西哥烹饪,包括辣椒粉,小茴香,大蒜,洋葱,辣椒粉和牛至。你可以改变炸玉米饼调味料,让它像你选择一样温和或辛辣。

尝试的配方: 自制调味塔科 经过 伊莎贝尔吃了


埃尔韦斯普罗旺斯

最佳调味食谱

它是什么?

埃尔韦斯普罗旺斯采用来自法国东南部的草药,通常包括百里香,马雷拉姆,罗勒,迷迭香,咸味和龙虾等各种草药。

尝试的配方: 埃尔韦斯普罗旺斯 Blend 经过 云杉吃


咖喱粉

咖喱 powder

它是什么?

咖喱粉是一种常与印度食物相关的香料的混合物,但它实际上是由英国殖民主人创造的,以复制他们目睹印度人烹饪的菜肴。摩托车,作为一个类别,传播到许多其他文化。你’请参阅日语,泰国和加勒比烹饪的咖喱菜肴,尽管有许多人认为这一点 ‘curry’本身就没有’t actually exist.

有许多,许多咖喱粉食谱可用;许多人有姜黄,姜,小茴香,香菜,芥末种子等成分。我们’VE包括以下一些简单的!

食谱尝试: 易咖喱粉食谱 经过 更健康的步骤黄色咖喱粉 经过 豆蔻和茶


加拉姆马萨拉

调味融合

它是什么?

加拉姆马萨拉是一种传统调味料,起源于印度北部,在印度烹饪中使用。它通常是香菜,小茴香,黑辣椒,肉桂,肉豆蔻和丁香的混合物。

尝试的配方: 自制garam masala. 经过 素食主义者里亚卡


印第安调料

调味食谱

它是什么?

这种香料融合起源于美国南部,主要是路易斯安那州。它具有烟熏,辛辣的味道,通常含有辣椒粉,洋葱,大蒜,黑胡椒,牛至和卡宴。

尝试的配方: 印第安调料 经过 味道弯曲者


中国五香料

自制调味融合

它是什么?

这种加热的香料混合物用于中国菜肴。它使用茴香,四川胡椒,肉桂,八角和丁香,这些丁香和丁香通常都是烤体,然后浇灌粉末。

尝试的配方: 自制五种香料粉 经过 omn​​ivore.’s Cookbook


柏柏尔

调味食谱

它是什么?

在埃塞俄比亚菜中使用的调味料。它通常位于辛辣的侧面,使用辣椒,辣椒粉,熏辣椒粉,姜和胡椒,以及额外的香料,如Fenugreek,Coriander,Cardamom,Allspuce和Cinnamon。

尝试的配方: 柏柏尔 Spice. 经过 完美无缺的咬伤


GOMASIO.

调味食谱

它是什么?

GOMASIO或GOMASHIO是一种简单的烤芝麻籽,与日本烹饪中使用的盐混合。一些食谱也可以 包括像诺里这样的海藻.

尝试的配方: GOMASIO. 经过 大胆的美食


希腊调味料

希腊调味料

它是什么?

希腊调味料混合物使用牛至,罗勒,莳萝,黑胡椒,大蒜和洋葱中的地中海美食中常见的干草。

尝试的配方: 易于希腊调味料混合 经过 甜豌豆和藏红花


Serundeng.

Serundeng.食谱

它是什么?

由炒椰子制成的脆皮印度尼西亚调味品以及香草叶,高良姜,香菜,小茴香和大蒜等调味料。

尝试的配方: Serundeng. 经过 今天做什么

调味食谱以提升任何膳食

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最好的智慧

One responses to “调味食谱以提升任何膳食

  1. 拉维亚 October 19, 2020

    这是一个非常有价值的信息的精彩来源!
    我喜欢它!

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